L’A.Re.S.S. Puglia ha coordinato cinque regioni italiane nell'attuazione del progetto FooDia-Net, intervento che ha definito e testato un modello operativo innovativo e sostenibile di task shifting volto a promuovere l'alfabetizzazione alimentare e il coinvolgimento (la predisposizione motivazionale ed emotiva del paziente a prendersi cura della persona della sua salute e del suo stile di vita) nella prevenzione del diabete mellito e delle sue complicanze. Per sperimentare questo modello sono stati creati e resi accessibili una serie di strumenti con il coinvolgimento di tutti gli attori della rete in diverse modalità.

L'obiettivo del progetto è quello di fornire ai cittadini informazioni in merito alla prevenzione delle malattie e, ove già malato, fornirgli informazioni corrette e aggiornate sulla gestione della sua patologia in tutti le possibili fasi ed evoluzioni.