Masseria Didattica "Nobile Tradizione Pugliese"

Ditta individuale

Percorsi didattici:

Cicli di produzione delle colture: olive, legumi, ortaggi frutta, mandorle
Percorso di cucina ciclabile: trekking e ciclo di visite lungo l'antica Via Traiana e nel Parco delle Dune Costiere, con degustazione dei prodotti aziendali e delle pietanze della tradizione pugliese
Percorso naturalistico al Dolmen di Montalbano, alla Lama di Torre Bianca e alla Grotta di San Giacomo
Ciclo di trasformazione dal grano, cultivar Senatore Cappelli, al pane, focacce e pasta fresca
Percorso vegetativo degli ulivi secolari
Percorso dell'orto
Ciclo di trasformazione degli ortaggi in sott'olio, sott'aceto, al naturale e patè
Ciclo di trasformazione delle olive da mensa in olive in salamoia e patè
Ciclo di trasformazione dei pomodori in salsa e conserve
Ciclo di trasformazione dalla frutta alla confettura
ciclo di trasformazione dalle mandorle alle praline zuccherate
Ciclo di trasformazione dei fichi in mandorlati
contatti

Contatti

Indirizzo:  C.da Difesa di Malta - 72017
Provincia:  Brindisi
Comune:  Ostuni
Telefono:  080 4810436